Deutschland ist vor allem international für seine Vielzahl an regionalen und selbstgemachten Speisen bekannt. Insbesondere das Rheinland bietet da eine charakteristische Auswahl deftiger und traditionsreicher Gerichte. Egal ob Sauerbraten, Reibekuchen, Himmel un Äd, Heringsstipp oder Senfrostbraten, hier gibt es alles! Zu den rheinischen Köstlichkeiten darf natürlich nicht das beliebte Altbier oder der berüchtigte Killepitsch fehlen. Wir stellen Ihnen die beliebtesten Orte vor, wo sie die Düsseldorfer Spezialitäten probieren können!
Speisen & Trinken nach Tradition in der Metropole am Rhein
Uerige Hausbrauerei
Das Altstadtrestaurant Uerige ist bekannt für sein leckeres Altbier und liegt inmitten vom Herzen Düsseldorfs. In den heißen Sommertagen ist das Brauhaus gut befüllt und bietet mit seinem rauen Ueriger Altbier die heiß ersehnte Erfrischung gegen die hohen Temperaturen. Ob Frikadellen mit Senf oder Mettbrötchen, das Uerige ist ein toller Treffpunkt, um die Düsseldorfer Spezialitäten auszuprobieren und zu genießen.
Brauerei zum Schiffchen
Die Brauerei zum Schiffchen zählt zu Düsseldorfs ältesten und bekanntesten Institutionen. Im Jahre 1628 wurde dem Bürger Wilhelm Hütten durch ein herzogliches Diskret erlaubt, im Hause „Zum Schiffchen“, eine Schankwirtschaft zu errichten. Der Grundstein für die heutige Brauerei zum Schiffchen war gelegt. 1794 brennt das alte „Schiffchen“ infolge des Bombardements von Düsseldorf ab, wird jedoch in den Folgejahren wieder erbaut. Seit 2015 wird das Schiffchen von Elias Khamassi kommandiert und beköstigt Düsseldorfer, Touristen und die ganze Welt mit rheinischen Klassikern sowie saisonalen Highlights.
Im Füchschen
Das Füchschen auf der Ratinger Straße gehört schon seit Jahrzehnten zum beliebten Treffpunkt für Jung und Alt und blickt auf eine fast 160-jährige Geschichte zurück. Im geselligen Flair der beliebten Ratinger Straße bietet das Füchschen eine gekonnte Mischung aus traditionellen Schmankerln, modernen Kreationen und selbstverständlich frischem Altbier. Auch Wein- und Softdrink-Liebhaber kommen dabei auf ihre Kosten. Highlight des Hauses: Jeden Monat wird eine regionale Speisekarte des Monats entwickelt, welche schmackhafte Gerichte zu moderaten Preisen bereithält. Egal ob frisches Fleisch, Fisch oder Kartoffelrösti, jeder Gaumen kommt hier auf seine Kosten.
Hausbrauerei Zum Schlüssel
Die Gaststätte Zum Schlüssel wurde erstmals im Jahr 1913 eröffnet und birgt eine Geschichte, die bis zum mittelalterlichen Brauch zurückgeht.
Die urige Kneipe befindet sich in zentraler Lage der Düsseldorfer Altstadt und bietet den idealen Ort, um den Abend mit einem erfrischenden Altbier ausklingen zu lassen. Neben Schweinshaxe, Rouladen und saftigen Schnitzel werden auch hier rheinische Leckereien aus gutbürgerlicher Küche angeboten – Es lohnt sich auf jeden Fall, der Hausbrauerei Zum Schlüssel einen Besuch abzustatten und die Düsseldorfer Spezialitäten auf beste Art zu entdecken!
Brauerei Schumacher
Das Alt Bier der Brauerei Schumacher ist das älteste Bier Düsseldorfs. Für die entsprechend kulinarische Begleitung sorgen vor allem die hausgemachten Bierhappen wie Brauhaus-Frikadelle mit ABB Mostert, Schwarzbrot mit rheinischer Leberwurst, Düsseldorfer „Flönz“ Blutwurst sowie feines Roastbeef mit Sauce Remoulade und hausgemachtem Kartoffelsalat. Zusätzlich dazu bietet die Brauerei Schumacher Spezialitäten wie Bergische Bratwurst, Kassler, Krüstchengulasch und rheinischem Sauerbraten. Mehr Rheinland auf dem Teller geht nicht. Zum krönenden Abschluss lässt selbstgemachte Beerengrütze mit Vanillesauce selbst den hungrigsten Gast glücklich nach Hause wandern.
Das sind die bekanntesten Düsseldorfer Spezialitäten
- Halver Hahn
- Himmel un Äd
- Rheinischer Sauerbraten
- Krüstchen
- Bergische Waffeln
- Bergische Kaffeetafel
- Altbier
- Ähzezupp (Erbsensuppe)
- Belegte Brötchen mit Mett, Flöns, grober Leberwurst oder scharfem Ölk (Zwiebelringe)
- Hämmche: Schweinshaxe, Sauerkraut & Kartoffeln
- Mostert (A.B.B. Senf)
- Rievkooche (Reibekuchen)
Probieren Sie die leckeren Köstlichkeiten aus dem Rheinland und lernen die Bräuche als auch die Vorlieben der Düsseldorfer kennen!
